贵州兴义旅游文案美食治愈(兴义美食治愈，带您领略贵州美食文化之旅)

嗜食之旅：兴义美食治愈

贵州是一个江山秀美的省份，这里风光旖旎，人文荟萃。而兴义，一个坐落在贵州边陲的小城市，更是独具特色。兴义以其精致的美食文化而闻名全国，拥有多种奇特的美食，这些美食不但味道鲜美，而且每一道都能治愈心灵。在这里，让我们一起来探索兴义美食治愈之旅。

鱼香肉丝：兴义的传统美食

兴义的鱼香肉丝是传统的兴义美食之一。烹调方法是将猪肉切成细丝，再加入调料一起翻炒，最后再加入辣椒、豆豉等材料，制成一道色香味俱佳的美食。此外，还有另外一种做法，叫做“水煮鱼”。在准备好的肉丝中加入酸菜，再沿着肉丝封口，入锅蒸煮。与此同时，现制的辣酱和香菜细碎的撒在上面，让它更加美味。它是兴义人民生活中不可或缺的一部分。

独特风味：苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是兴义餐桌上的一道经典菜肴，更是苗族人民的重要食品。选用当地的良种水产和农产品，再加入葱、姜、蒜、鲜辣椒等当地的天然调料，一道好吃又不上火的酸汤鱼便呈现在了我们面前。它的口感鲜美特别，酸味、辣味和咸味完美融合在一起，是旅游者们品尝贵州美食的必选之一。

甜品大师：兴义糯米团

兴义糯米团是此地的另一道经典甜品，是当地老字号的小吃，配料各异。把糯米饭团用凉水滚上一下，再放在适当的油中翻炒，最后加入糖果、花生等辅料。这种特制的糯米团变得有些糯，口感松软，并伴以一股淡淡的花生糖浆味，让人欲罢不能。在兴义，每当你吃完甜而不腻的糯米团时，你都会感到一阵充盈的满足感。

大馒头奇观：兴义扁大肉

扁大肉是兴义传统美食中的一道独特菜肴。 原材料是用豆腐渣泡发后加入姜汁和少量高筋面粉制成的，和一般霖肉不同的是它不用五花腩，而是选用瘦肉来腌渍做成的。制作完扁大肉后，再将其裹上一层水、面和干花椒磨制成，加入辣椒、酱油、葱花、姜片等调料，制成一个个体大而扁的馒头。吃起来很有质感，口感咸鲜就是一种不一样的感觉。

贵州老味道：兴义米酒

其实不只是美食，兴义还有一种特产，就是米酒。由于兴义四周山高水长，气候温湿宜人，使得谷物早熟并具备适用于酿酒的条件。兴义米酒以独特的酿造技术酿制而成，具有芳香、甜润、醇厚的特点。米酒在中国是具有悠久历史文化的酒类，而兴义米酒更是有着许多小说和戏曲中的美名，如贺老先生的《醉舞倚天剑》中就有“殿前拜将军，不醉不归去。蒯叩抗犒赏，开封米酒浇枯树。”的诗句，可见兴义米酒在文化的地位之高。

结语：兴义美食，百吃不厌的味蕾盛宴

斗转星移，岁月如梭，兴义美食经过了无数年的发展和传承，成长为一座美食文化之城。在这里，您可以品尝到经典的苗族风味、特色的兴义美食、以及那些独具特色的小吃。它们不但让您的味蕾得到了满足，更重要的是这些口感独特的美食背后还有着养生健康的内在功效，是百吃不厌的味蕾盛宴。