解放南京旅游攻略美食推荐(南京旅游攻略：美食推荐完全指南)

南京美食简介

南京是中国历史文化名城，也是美食之都。南京的美食文化历史悠久，风味独特。南京的美食种类繁多，融合了苏、浙、粤、闽、徽、川等多种风味。在南京，你可以品尝到传统特色小吃和高档的粤菜、川菜、徽菜等美食。下面是我们为大家整理的南京美食推荐指南。

南京传统小吃

南京的传统小吃种类繁多，其中具有代表性的有：夫子庙秦淮河秧歌豆腐、板鸭、南京烤鸭、金陵饭团、南京盐水鸭、南京糕团等。

夫子庙秦淮河秧歌豆腐是南京夫子庙周边较有代表性的小吃。它以麻、辣为主要风味，加上豆腐本身的鲜美，口感绝佳。板鸭是南京的传统特色熟食，制作过程颇为繁琐，制成后有蜜汁浸润，滋味独特。南京烤鸭和北京烤鸭是不同的，南京烤鸭主要是使用的是长江下游地区的湖鸭，味道更鲜美嫩滑。南京盐水鸭以口味清淡、鲜嫩为主，用盐水腌制后经过烤制而成。金陵饭团往往做成半圆形，最大的特色在于它的馅料，用虾米与熟肉，带有淡淡到甜味的花生酱调味，让人垂涎欲滴。南京糕团属于南京的传统小吃，口感柔软，有多种口味。

南京名菜推荐

除了传统小吃，南京还有许多美味的名菜。南京菜属于淮扬菜系，以鲜、嫩、清淡、滑爽而著称。下面是一些值得品尝的南京名菜推荐。

3丝合一：又称为锅贴肉，是南京市传统的地方小吃。由多种配料混合搅拌，再经过蒸煮、锅贴而成的。口感软滑，馅料丰富。耳根：又称鳜鱼翅，是一道传统的淮扬菜，主要原料是鲤鱼、翅片及配料，口感鲜醇，色泽金黄。爆炒鳝竿：传统的淮扬菜，选用的主要是江豚尾部的延长部分，被炒得有些焦香、松脆，榨菜的咸鲜同时与豆豉舒缓人们的口感。口味怡人，一次品尝不够。

南京茶文化及茶楼推荐

南京茶文化源远流长，可以追溯到5000多年前的新石器时代。现今南京的茶文化已经形成了一种独特的风格，南京特色茶楼遍地开花。下面是几家值得推荐的茶楼。

中山茶馆：建于清光绪二十年（1894年），已有百年历史。中山茶馆选用名优茶叶，独特品牌、细腻的工夫茶泡制方式，几盏高贵的交响曲、轻松的钢琴曲更是别具给人身心愉悦之感。

张家巷富春茶社：拥有悠久历史的富春茶社，位于原东门广场对面的张家巷富春巷中。传承古风四方、干净整洁有序。茶社的服务人员均知识渊博，业务熟悉，礼仪庄重，承载了江南文化的精髓。

夫子庙百子湾茶楼：该茶楼坐落在历史名街夫子庙旁，清雅幽静，气氛恬淡宜人。花盆、花草、温馨装饰一应俱全，推销茶点、简介的释茶、泡茶知识和茶艺演出项目，让您尝尽儒雅茶道之魅。

结语

南京美食文化独具特色，品尝南京小吃和名菜，体验南京茶文化，是南京旅游不可错过的一部分。通过本篇攻略，相信大家已经对南京的美食有了更深入的了解，也希望可以为大家的南京之旅提供一些参考。欢迎大家来南京品尝美食，领略南京的历史文化和人文风韵。