西安落户杭州美食攻略旅游(西安人必看！杭州美食攻略，让你大饱口福！)

杭州美食概述

杭州位于浙江省，是一个历史悠久、文化灿烂的城市。杭州的美食文化也是多彩多姿，而其特色菜品多以鱼类、蔬菜为主，口味清淡，注重营养。以下是西安人应该尝试的杭州美食。

1. 虾爆干丝

虾爆干丝是浙江地区一道传统的小吃。它的主要材料是即食干丝和鲜虾。制作方法是将干丝煮熟，捞出晾凉备用。再将鲜虾剥壳去肠泥，加入料酒、盐、胡椒粉、姜蒜末等调味料腌制。锅中放油，放入腌制好的虾仁煸炒，再加入干丝、葱姜末和调味料翻炒，即可。

2. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州地区最著名的菜肴之一。它的主要材料是清蒸的虾仁和炒制后加入龙井茶叶制作而成。龙井虾仁色泽金黄，虾肉鲜嫩，最重要的是茶香气味浓郁，入口清香滑口。

3. 虎跑素糕

虎跑素糕是杭州地区著名的素食小吃。它是由红薯粉、绿豆、板栗等多种原料制作而成。虎跑素糕外皮松软，内部松软沙香，口味清香，入口即化。

4. 东坡肉

东坡肉是杭州地区最著名的肉菜之一。它以五花肉为主要原料，将五花肉切成条状或块状，煮至八成熟，再将五花肉取出，用花雕酒、盐、糖等多种调料腌制。最后将腌制好的五花肉放入锅中，加入陈醋和红糖，炖制三个小时，让五花肉入味。

5. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州地区另一道知名的菜肴。它的主要材料是草鱼和醋。制作时将草鱼片洗净，用盐腌渍去腥，再用油煎至微黄色，备用。锅中加入酒、鸡汤、醋、糖、酱油等调料，煮沸，将煎好的草鱼片放入煮沸的汤中，煮熟即可食用。

6. 豆皮

豆皮是杭州地区传统的小吃之一，以豆腐皮为原材料制作而成。它的制作方法较为简单，将豆腐皮浸泡泡发，再加入调料蒸熟即可。最好的豆皮质地细腻柔滑，口味鲜美。

结语

杭州的美食文化丰富多彩，这里介绍的仅仅只是杭州美食的冰山一角。如果你来到杭州，不妨尝试一下这里的美食，相信你一定会大饱口福。