普陀旅游必备美食攻略图(普陀岛必吃美食指南，满足你的味蕾！)

普陀旅游必备美食攻略图

普陀岛位于中国浙江省舟山市嵊泗列岛，地处东海之滨，素有“东海佛国”之称。作为佛教名山之一，普陀岛同时也是一座美食之城，拥有着丰富多样的海鲜美食和特色小吃。下面就为大家介绍几款普陀岛必吃美食：

一、普吉岛旅游佛跳墙

佛跳墙是普陀岛的一道传统名菜，由多种海鲜、肉类以及鱼翅、鲍鱼等高档食材制成。佛跳墙在南北朝时期就已有记载，传统的佛跳墙需要用到十多种高档食材，每一种都有其独特的制作方法。

现代版的佛跳墙还可以加入多种中草药和调味料，制作难度很高，更是符合很多酒店高端宴席的需求。在普陀岛的一些高档餐厅，游客们不妨一试，领略佛跳墙的独特风味。

二、普陀糟鱼

普陀糟鱼是一道以海鱼为主要食材、以精盐、糟压浸式为特色的传统特色菜品。鱼肉有柔嫩入味、鲜美清香的特点。制作的过程需要注意卫生，以致保证质量。

普陀糟鱼分为干制版和湿制版两种，其中干制版是将鱼冲洗干净后，抹上盐、辣椒和花椒等调料，晾晒干后，再放入黄曲霉或豆酱等发酵，让鱼在两到三个月的时间推荐旅游景点里腌制。湿制版则是将鱼直接浸泡在糟料中，配以各种调味料、贝壳等跟着鱼一起腌制。

三、花雕鸡汤

花雕鸡汤是普陀岛的一道传统食品，以在当地生长的花雕酒烹煮的鸡汤为主要制作原料。这道菜品由于选料精良，用料考究而被誉为是具有美容养颜功效的佳品。

花雕鸡汤的制作方法比较繁琐，需要先将鸡肉剁成小块，再用清水去洗净鸡块上的血，汆烫一下后捞起放入清水中煮熟。

接着将红枣、枸杞、黄河鲜粉等原料加入鸡汤中，一起煨熬，最后将鸡汤加入花雕酒，继续炖煮数小时即可。

四、沈大成卤肉

沈大成卤肉是普陀岛的一道传统特色菜，因创始人为沈大成而得名。其制作方法相当考究，先用槟榔叶将包括五花肉、腊肉、卤蛋等在内的原材料糊合一起，放入卤汁中卤煮，最后放入碎米糊等材料再炸至金黄色即可。

沈大成卤肉色泽红亮、肥而不腻，肉质软嫩，入口鲜甜，是众多普陀美食中备受游客们喜爱的一道菜品。

五、小吃美食

除了上面介绍的几种正餐类美食以外，普陀岛还有许多特色的小吃美食，是游客们不能错过的。以下就为大家推荐几种非常值得一试的美食:

灌汤包：口感鲜美、汁多味美，肉馅制作十分讲究。

炸蟹饼：咸鲜丰厚、外酥内嫩，十分诱人。

葱油面：面条劲道、汤头浓郁，深得游客们的喜爱。

总之，普陀岛的美食文化非常丰富多样，无论你是爱海鲜还是喜欢小吃，都一定能找到自己喜欢的美食佳肴。在游览普陀岛的同时，不妨尝试一下这些当地特色美味，感受一下普陀岛的美食魅力。