西安旅游美食攻略必吃(西安旅游必吃的美食推荐攻略)

1. 肉夹馍

西安最具特色的代表美食之一便是肉夹馍。肉夹馍的馍是一种较硬的面饼，里面夹着剁碎的猪肉和调料。肉馅通常会加入大葱、姜末、花椒等一系列调料来提升口感。这道美食平民化的味道和形象，使得肉夹馍已经成为了西安人生活不可缺少的的一道美食。

2. 酸菜肉丝汤面

在旅游季节里，当走累了又渴了又饿了的时候，最应该去的便是小摊美食，而每到一处，当地的小吃是必然的选择。而在西安，推荐的美食之一是酸菜肉丝汤面，带有一股独特的酸味，满足想吃酸菜的食客的需求。这道面条由汤水炖煮的猪肉和酸菜肉丝组合而成,绝对是一个喜爱咸味的食客的首选。

3. 油泼面

油泼面是一道经典的西安传统美食。它是一种面条，拌以辣椒油、蒜泥、花生酱、醋、葱、香菜、盐等多种作料，吃起来香辣可口。如果想尝一下地地道道的油泼面的话，推荐来一趟回民街，那里绝对是你意想不到任何意外的美食之旅。

4. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西省特产之一, 属于汉族风味家常菜肴，有着浓郁的饮食文化背景。羊肉香味独特，泡在汤味厚的面筋中，配以细嫩的小面条、葱花、香菜、辣椒等，口感丰富。羊肉泡馍在中午和晚上均可食用，那鲜香浓郁的味道，一定会把你的舌头给征服。

5. 烤肉

烤肉不仅在西安这个城市非常火爆，在整个陕西有广泛的分布。烤肉以牛羊肉为主，经过腌制后，切成片后烧烤，配以小 ranged 年的葱、大蒜、姜、芹菜等一系列配料，随便一点辣椒，清淡而不失火热。这样的美食，想必让来过西安的游客感觉到了异域风情，令人难以忘怀！

6. 凉皮

凉皮是一种西北地区的传统小吃。这道美食解暑非常出色，非常适合夏天食用。搭配着酱油佐料，肥美、可口、爽口、食用方便。由于它的美味和其独特的味道, 使得凉皮成为了当地居民必不可少的早餐和美食之一，去西安旅行的话，一定不要忘记去尝试一下凉皮的美味哟！

7. 水盆羊肉

水盆羊肉是陕西汉中市特有的美食，它是逢年过节必吃的传统食品。水盆羊肉的主要原料是羊肉，加上各种香料和蔬菜，入口鲜香味美，口感清淡，汁多肉鲜. 在西安乃至整个陕西，即使在茶馆以及酒吧之类的场所里，都是可以轻松品尝到这道美食。

8. 羊肉串

西北地区和回族比较风行吃羊肉，由于这个城市人们的口味偏重油腻，这使得羊肉串特别受欢迎。烤羊肉串的味道非常的好，不管是刷上孜然还是辣椒粉、蒜子或者普通食盐，都是特别的开胃，街头巷尾都可以轻松地 Seeing 到各式各样的羊肉串小摊，绝对是你西安旅游的最佳伴侣。

9. 驴肉火烧

驴肉火烧，是一道饱含文化与历史的名点，已在中国北方形成有着悠久历史的小吃文化的代表，以其独特的风味和面食之长成为中国北方旅游，文化的素材。驴肉火烧的口感咸香油腻、肉嫩霜嫩，让来到西安旅游的客人倍感新鲜 美味。

10. 涮羊肉

涮羊肉起源于清朝，有“北方的火锅”和“冬日比烧烤的热度更高”的说法。涮羊肉是由顾客自己在水里涮食，其余食材在用涮羊肉的某种汤水煮熟，如鱼丸、粉条等。“涮”就是将食品在开水中快速涮烫，顾客裹上调料，则口感尤胜于一般的火锅，吃法上也是有讲究，非常的讲究弱火慢涮、熟不糊口、两调四蘸（不一定就得是指定口味的调料，也可随意选择调料）。

在西安的美食中，以上我们介绍的只是其中几个比较经典的美食代表，实际上，在这个城市里，这里美食应该有几十个或者更多。不管是哪一种美食，无论你是否来自于那里，只要你尝一口，就一定会爱上它的。西安美食，早已经不是当地人的饮食文化，而是一个鲜明的食品名片。没错，来西安，吃到西安特色的美食，是任何旅游客人不容错过的一个重要的旅游项目。